文章插图
1、鸭掌500g、黄豆100g、八角10g、五香粉5g、酱油20g、姜片3片 。
2、将鸭掌洗净，切块备用 ， 黄豆洗净备用 。
3、油锅，下鸭掌和姜片，炒至鸭掌变成金黄色 。盛出盘中备用 。
4、再将黄豆放入油锅翻炒，切勿炒糊 。
5、将炒完的鸭掌和黄豆放入锅中，加入姜片、八角、酱油、盐、五香粉，加水浸过食材即可 。
【鸭爪烧黄豆怎么做不腥 鸭爪烧黄豆怎么做不腥呢】6、大火煮开，转至小火慢炖30分钟 ， 直至黄豆变软即可 。
7、出锅后可在上面撒上些许香葱 。
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