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【又好吃又健康的土豆做法 土豆怎么做又好吃又健康】1、材料：大土豆1个 ， 小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精 。
2、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈 。小米椒洗净切圈 。
3、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸哈 ， 装盘 。
4、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上 。
5、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可 。
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