文章插图
1、主料:鹅蛋一枚 。
2、调料:盐少量,韭菜少量,也可以放葱段少量 。
3、将鹅蛋打入碗中 , 2克盐 , 6克料酒,打成蛋液,再加入1比1的凉开水 。加凉开水 , 有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观,这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑 。蒸鹅蛋本身就很香,千万的别放鸡精 , 这样一是对身体不好,二是伤了蛋与生俱来的鲜味 。
4、按照一比一的比例加入凉水,搅拌均匀 。
5、用旺火烧水,水开后放入鹅蛋,蒸到熟大约10分钟 。然后改用后用小火,加上韭菜末蒸几分钟 。
【鹅蛋清蒸好吃又营养 鹅蛋如何清蒸好吃又营养】6、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了 。不喜欢葱的也可以不放葱 。
推荐阅读
- 清蒸鳕鱼放什么好吃又营养 清蒸鳕鱼放啥好吃又营养
- 又好吃又健康的土豆做法 土豆怎么做又好吃又健康
- 什么虾清蒸好吃又营养 哪种虾清蒸好吃又营养
- 菠菜炒什么好吃又营养 菠菜炒啥好吃又营养呢
- 虾仁炒什么好吃又营养 虾仁炒啥好吃又营养呢
- 新鲜羊角菌正确吃法 新鲜羊角菌如何做好吃
- 新鲜香椿正确吃法 新鲜香椿如何做好吃
- 大蒜怎么腌制好吃 大蒜怎么腌制好吃简单
- 生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜 生菜怎么吃
- 熏鸭子怎么做好吃 柔嫩弹牙熏鸭子家常美味做法