【在家自制魔芋简单方法 在家怎么自制魔芋】
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文章插图
1、原料:50g魔芋粉+7g碱+2800ml水 。
2、7g碱用30g温水化开待用;
3、锅洗净加入2800ml水,烧至锅壁有小泡泡时,边搅拌边均匀加入魔芋粉,并搅拌至锅开;
4、继续定时搅拌15分钟;
5、关火,加入碱液,搅拌30秒;
6、开中火,待魔芋颜色加深后关火焖10分钟;
7、焖好后,加水,用刀把魔芋划成大块(视自己喜欢多大而定),并用锅铲将魔芋松开;
8、加盖煮10分钟即可 。
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