乌鱼在家中见到的不多 ， 但是很多人都吃过乌鱼，乌鱼的做法有很多种 ， 那么乌鱼可以用来用酸菜鱼吗？
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1、乌鱼可以用来用酸菜鱼 。
2、酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，乌鱼又称乌鳢、肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值，主要是以草为食，是可以用来做酸菜鱼的 。
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