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曲曲菜是一种营养很丰厚的植物，本身也有着很大的药用价值 。这种菜本身口味比较清淡，合人口缘 。经常吃曲曲菜的话是能够帮助人体自身提高免疫力 ， 不过这也跟曲曲菜本身能够加快新陈代谢并且里面还含有大量的营养物质有关系 。下面，和一起了解一下吧！
补钙
许多蔬菜含有多种维生素 ， 但钙含量很少 ， 但曲曲菜不同 ， 曲曲菜含有非常丰富的钙，因此 ， 我们通常可以吃曲棍球菜来补充钙，特别是当一些老人和儿童有骨骼生长和骨质疏松症时，可以多吃些曲奇菜来补充钙 。
2、清凉解毒
曲曲菜有一个很特别的地方 ， 就是苦，甚至比我们吃的苦瓜还要苦，但这种苦味对我们的人体有很好的降温排毒作用 ， 因此 ， 如果我们在夏季通常有中暑或黄疸的一些症状，可以吃一些曲棍菜来起到降温、解暑、解毒的作用 。
3、降血脂
果蔬中的营养分子能分解血管中的血脂，降低胆固醇，起到降血脂的作用，因此 ， 高脂血症患者可以通过吃曲奇菜起到降血脂的作用，同时也具有辅助降血压、降血糖的作用 。
曲曲菜有哪些营养成分曲曲菜嫩茎叶含水分88%，蛋白质3%，脂肪1%，氨基酸17种 ， 其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%，这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效 ， 精氨酸还具有消除疲劳，提高性功能的作用;谷氨酸能在体内与血氨结合，形成对机体有益的谷氨酰胺 ， 解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用，并参加脑组织代谢，使脑机能活跃，曲曲菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素 ， 其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍 。而钙锌对维持人体正常生理活动，尤其是儿童的生长发育具有重要意义，此外 ， 曲曲菜富含维生素 ， 据测，每100g鲜样含维生素C58.10mg，维生素E2.40mg，胡萝卜素3.36mg 。
曲曲菜的营养价值1、缓解便秘
曲曲菜中含有膳食纤维成分 ， 膳食纤维能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，还能够抑制脂质的吸收、促进胆固醇的排泄，有瘦身减肥、降低血脂的功效 。
2、明目护肤
曲曲菜中中含有胡萝卜素和维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害 。
3、抗氧化
曲曲菜中中含有胡萝卜素和维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害 。
4、促进骨骼发育
曲曲菜中含有钙、铁、锌等人体生长发育所必需的多种微量元素，能够促进骨骼和大脑发育，食用曲曲菜对于预防儿童缺钙、缺铁有一定的作用 。
5、杀菌抗炎
曲曲菜中还含有蒲公甾醇成分，有杀菌抗炎的作用，食用曲曲菜对于肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、细菌性痢疾等病症有辅助治疗的功效 。
6、缓解肝炎
【吃曲曲菜有什么好处？曲曲菜的营养价值】曲曲菜中含有精氨酸、组氨酸和谷氨酸 ， 这三种氨基酸都对浸润性肝炎等有一定疗效，肝炎患者可以适量食用曲曲菜 。
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