【地瓜有什么食疗功效？】
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地瓜含有丰富的膳食纤维、B族维生素、维生素C、β-胡萝卜素、类胡萝卜素以及钙、磷、铜、钾等矿物质 。吃地瓜对身体有好处，但是目前并没有科学的证据证明吃地瓜有抗癌的效果，适当食用地瓜有以下食疗功效：
1、补中暖胃、健脾强肾、益气生津、解毒消疮、维护肝肾等功能 。
2、类胡萝卜素对夜盲症有帮助，能预防血管硬化、关节钙化及大肠癌 。膳食纤维可以改善便秘和痔疮 。
3、对于痢疾、腹泻、酒积热泻、血虚有益，黏液蛋白可以保护呼吸道、消化道 。
4、含丰富的维生素C ， 因为有淀粉保护 ， 维生素C不容易被破坏 。且β-胡萝卜素可以减少阳光对皮肤的伤害 。
5、地瓜叶可补血养气，对头晕疲倦、心悸等症状都有益处 。
吃地瓜的注意事项
地瓜不宜过量食用 ， 不宜生吃太多 ， 否则容易引起腹痛、腹胀 。地瓜不宜与柿子一起吃 ， 容易引起消化不良 ， 且发芽的地瓜有毒不能吃 。
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