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苦荞可以辅助降三高，并不会喝了就降三高的 。
可以调节身体的高血糖，高血脂，高血压！
苦荞可以降三高的原因在于，
苦荞中含有黄酮类物质，而黄酮类物质是不溶于水的，
因此，喝苦荞茶并不能使苦荞中的黄酮进入到人体中，除非在喝完茶后将泡过的茶米吃掉，
黄酮类物质才能进去人体，但是人体对黄酮的吸收率不是很高～
降血脂、血糖
黑苦荞茶中的芦丁物质，能够促进胰岛细胞的恢复，同时能够降低血糖、软化血管和血清胆固醇、改善细胞含糖量，具有降血糖、血脂的功效 。
对于降三高还得看个人的体质情况而定 。
黑苦荞茶禁忌人群
1，过敏体质的人不宜饮用，特别是苦荞过敏人群不能饮用黑苦荞茶 。
2，黑苦荞属于寒性食材，对于体虚胃寒的朋友，要少食 。
3，苦荞茶中含有一种叫芦丁的物质，它具有降血压、降血糖的作用 ， 对于低血压和低糖人士尽量不要饮用苦荞茶，以免出现血压、血糖过低情况，加重病情 。
其他功效
防癌、抗癌
黑苦荞茶中含有的黄酮类物质是苦荞的4倍之多，它具有抗自由基伤害、抑制癌细胞生长、抗致癌因子的作用 ， 从而达到防癌、抗癌的功效 。
防衰老
黑苦荞茶中含有的维生素C和E及黄酮物质，能够清除体内多余的自由基，具有抗氧化作用，对于缓解皮肤衰老、粗糙的很大帮助，具有防止衰老的功效 。
有益心血管
黑苦荞茶中含有的芦丁物质 ， 对于改善血管收缩、舒张有很大帮助，同时它还能够治疗心律失调、心肌梗塞、心绞痛等症状 。
促进消化
黑苦荞茶中含有大量的膳食纤维和B族维生素成分 ， 它们能够促进肠胃蠕动，具有促进消化的功效，经常饮用黑苦荞茶的人，患肠胃疾病的机率较小 。
养颜美容
经常饮用黑苦荞茶皮肤会变得水润有光泽 。黑苦荞茶的维生素C及黄酮类物质，能够保护皮肤免受自由基的伤害，另外黑苦荞茶中含有能够抑制皮肤黑色素生长的成分 ， 长期饮用黑苦荞茶具有养颜美容的功效 。
预防胃病
黑苦荞茶呈碱性，对于体内胃酸分泌过多的人有调节作用，同时黑苦荞茶中含有的果胶粘液对慢性肠胃疾病有很好的保护作用，所以饮用黑苦荞茶能够有效预防胃病 。
减肥瘦身
黑苦荞茶含有大量的膳食纤维及氨基酸，它们能够促进肠胃的蠕动，加强身体的脂肪、能量的消耗，同时黑苦荞茶还能防止身体摄入过量的热量 ， 而且能吸附体内多余的油脂，具有减肥瘦身的功效 。
提高免疫力
黑苦荞茶中含有大量的蛋白质、脂肪及各种微量元素，能够充分补充身体需哦徐营养，同时也能增强身体的免疫力 。
【苦荞茶是否具有降三高的功能？】
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