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河蟹肉质鲜美，食用后往往非常刺激人们的食欲，所以不少人也都十分喜欢把河蟹泡烹调好后当做下酒菜食用 。而在食用河蟹的时候，大多数人所搭配饮用的酒类就是啤酒 。那么吃河蟹能喝啤酒吗？吃河蟹能喝啤酒么？吃河蟹的时候喝啤酒会怎样？
吃河蟹能喝啤酒吗
吃河蟹的时候最好不要喝啤酒 ， 河蟹是高蛋白，低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸成分 ， 啤酒中则含有维生素B1，这是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂，三者混合在一起容易产生化学作用，导致人体血液尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡，尿酸不能及时排除体外的话 ， 就会以钠盐的形式在体内沉淀，形成结石，甚至导致痛风发生 。
吃河蟹喝啤酒小心影响性功能
男性朋友们尤其要注意了 ， 吃河蟹的时候喝啤酒除了容易引起腹泻，痛风等症之外，还有可能影响性功能 ， 这是因为啤酒中含有一种化学物质，名为8—Prenylnaringeni ， 这种物质会限制精子的繁殖力，使男性精液受到影响，过早释放出卵细胞受孕所不可缺的酶，大量饮酒后，血液中雄激素睾酮的数目会随之减少，从而发生性功能障碍 。
【吃河蟹能喝啤酒吗 吃河蟹能喝啤酒么】河蟹怎么吃比较健康
吃河蟹的时候不要喝啤酒，可以先将河蟹蒸煮一段时间，这样可以去掉其中的大量嘌呤和苷酸，可以多喝开水，及时将尿酸排出体外，在吃河蟹的同时，可以吃一些富含维生素A，维生素C ， 维生素E的蔬菜水果，来帮助减轻尿酸盐的沉淀 。但是柿子，芹菜，菠菜，花菜和蘑菇不适宜在吃河蟹的时候食用 。
吃河蟹适合喝什么酒
吃河蟹喝白葡萄酒
白葡萄酒口味清爽，含有大量维生素 ， 适合搭配河蟹食用，因为白葡萄酒有极强的杀菌功效，能有效抑制大肠杆菌，痢疾杆菌等多种有害细菌在人体内的繁殖，而且河蟹中的维生素能将蟹肉中的鲜味激发出来，使蟹肉味道变得更好 。
吃河蟹喝黄酒
河蟹虽然味道鲜美，但是性寒吗，吃多了容易伤及脾胃，黄酒有活血暖胃的功效，是吃河蟹时去寒气的最好选择，而且黄酒口感甘醇，能够消除蟹肉中的腥味，两者搭配再适宜不过 。
安全吃蟹有讲究
河蟹要挑新鲜的
在选购的螃蟹时候，要注意挑新鲜的，新鲜河蟹背青肚白 ， 体型大且健壮，肚脐外凸，蟹脚蟹毛丛生，活动迅速敏捷 。
河蟹要蒸熟煮透了再吃
生河蟹的体表，鳃部，肠胃道蘸满了细菌 ， 病毒等微生物 ， 生食的话这些病菌进入人体，寄生在肺里，容易刺激或破坏肺组织，对身体健康造成伤害，因此在烹饪河蟹的时候要注意，在蒸熟煮开之后，至少要再继续煮20分钟，才可能将蟹肉中的病菌杀死，这样才能放心食用 。
煮熟的河蟹不宜过久存放
有的人因为担心死蟹吃了不好，所以习惯将买回来的河蟹一次性煮熟存放起来，其实这种做法也是错误的，存放过久的熟蟹同样容易被细菌污染，导致健康受损 。河蟹最好是现做先吃，硬是吃不完的话也要存放在干燥，阴凉通风的地方或冰箱里，再吃的时候仍然要蒸熟煮透再吃 。
吃蟹要适量
河蟹性寒 ， 食用过量容易对脾胃造成影响，而且蟹黄中胆固醇含量过高，吃多了容易出现腹胀等消化不良的症状，一般人吃一次最好不超过三只 ， 而且一周内不应超过三次 ， 吃的时候可以搭配温性的生姜或是黄酒中和河蟹的寒性，避免肠胃出现不适 。
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