【家庭火锅鸡正宗做法 家庭火锅鸡的做法】
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1、将宰杀洗净的公鸡切块,用盐/料酒/胡椒粉浸泡20分钟 。蔬菜原料(如生菜/胡萝卜/茭白等 。)也被切成片或条 。
2、锅内加油煮至半熟,将姜、葱放入炒锅中,炒香鸡块 , 出香后加入适量的火锅红汤(如果是自己在家做的,可以放半包火锅底料翻炒),加入蔬菜原料和
3、泡一点野辣椒,小火煮 。
4、煮至九成熟时 , 加入煮好的红汤(如果不行,加入骨汤/鸡汤,甚至是开水,加盐/味精/酱油/白糖调味)上桌 。配上调味菜,大火煮至鸡肉熟透变嫩 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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