【吃鹅蛋胆固醇会增高吗 过量增加患心血管疾病几率】
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关于蛋类，胆固醇含量很高这是很多人都知道的，但在我们身边比较熟知的都是鸡蛋 。那鹅蛋呢？鹅蛋黄的胆固醇相对于其他的蛋类是比较高的，鹅蛋成椭圆形，个体大小比较大，一般可达80-100g，其中的蛋黄的含量也是比较大的，而胆固醇在蛋黄中的含量是比较多的，所以相对应的鹅蛋的胆固醇含量也会高一些 。具体知识介绍如下！
胆固醇高时期的人群，其是会影响身体健康的 。
鹅蛋每天吃几个合适？半个到一个 。鹅蛋每天吃的话，建议是食用半个到一个左右就可以了，可以根据实际情况来删减鹅蛋的食用量 。
鹅蛋的体积比较大，并且口感没有鸡蛋那么细腻，食用太多的话，一是会感觉比较腻，二是营养过于丰富，不利于人体吸收 。
若是鹅蛋每天都是食用的话 ， 建议是可以不要每次都摄入整个鹅蛋，可以选择间隔的食用鹅蛋黄，其余时间可以选择食用鹅蛋白 。
这样是为了降低胆固醇的摄入量 ， 避免胆固醇升高，尤其是对于长期食用鹅蛋的人来说，避免增加患心血管疾病的几率 。
吃鹅蛋有哪些营养价值？鹅蛋黄不止胆固醇的含量高，其中也含有很多丰富的卵磷脂、脑磷脂，其对于机体的脑及神经组织的发育有着一定的帮助 。
加上鹅蛋中的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，也是非常丰富的，能够被人体充分的吸收，起到滋补机体的作用 。
其次其还有丰富的矿物质 ， 其中铁、磷和钙含量较多，还含有丰富的维生素A、D、E、硫胺素、核黄素以及尼克酸等等，都是对于机体有滋补作用的，能够起到一定的补中益气的作用 。
总结：鹅蛋黄是一种需要少食的食物 ， 尤其是对于本身就有心血管疾病的人群，其容易加重体内的胆固醇含量，引起病情加重 。
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