文章插图
小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鹅肥肝这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、鹅肝是鸭鹅的肝脏 。鹅肝因其丰富的营养和特殊的功效 ， 成为补血养生的理想食品 。鹅肝也以其著名的法国菜而闻名 。
2、鹅肝含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇以及铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质 。具有补血养眼的功效 。鹅肥肝是活鹅养殖的脂肪肝 。
【鹅肥肝 鹅肥肝酱食用方法】3、这种脂肪肝肉质细嫩，味道鲜美，被欧美人誉为世界三大美味之首 。鹅肥肝含有40%-60%的脂肪，相当于装饰蛋糕的奶油 。在这些脂肪中 ， 不饱和脂肪酸占总脂肪的65%-68%，而另外三分之一是饱和脂肪酸 。此外，每100克鹅肥肝含有4.5-7克卵磷脂，是普通鹅肝的3倍 。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸含有铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸、核糖核酸，具有很高的药用价值 。能增加体内酶活性，调节钙磷代谢，降低血液胆固醇水平，软化血管，预防心血管疾病 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 为什么法式鹅肝那么大 为什么法式鹅肝和平常的不一样
- 吃这些可以调理肝脏 肝不好吃什么
- 肝火大的症状有哪些 肝火旺会出现什么症状
- 养肝片 养肝片进口
- 乙肝表面抗体多少正常 乙肝表面抗体多少正常范围
- 鸡肝可以和黄瓜一起吃吗?
- 盐猪肝的做法大全集 盐猪肝怎么做好吃
- 养肝明目汤的中药配方 养肝明目汤
- 脸色发青和肝脏有什么关系 日常饮食中如何护肝脏
- 肝脏有毒素如何排毒 肝脏有毒素吃什么可以排毒