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维生素C是人体所需的营养元素 ， 在日常生活中，我们所吃的食物中含有多种营养元素，我们身体的能量大部分是通过食物摄取的 。含维生素C的食物很多，吃这类食物可以提高身体免疫力 。那么，哪些食物富含维生素C？什么食物富含维生素C？
富含维生素
①黄色、橙色水果和蔬菜都含维生素C 。含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等 。
②野菜如马齿苋、野苋菜、蒲公英、制茶等 。
③富含维生素C的水果也很多，如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等，有的野果维生素C含量高于普通水果许多倍，如刺梨、石榴、金樱子等 。
富含维生素C食物
①西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法 。
②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康 。
③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。
④猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大 。
⑤蔬菜中 ， 辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物 。
⑥橘子含有丰富是维生素C ， 1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量 。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。
⑦柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃 。
⑧红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量 。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏 ， 益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容 。
⑨芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高 ， 能够防癌放辐射 。
⑩胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积 。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻 。
维生素C含量食物Top10：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃 。
维生素C功效与作用
(1)胶原蛋白的合成
胶原蛋白的合成需要维生素C参加 ， 所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍 。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白 。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织 ， 构成身体骨架 。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合 。
(2)治疗坏血病
血管壁的强度和VC有很大关系 。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定 。当体内VC不足 ， 微血管容易破裂 ， 血液流到邻近组织 。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛 。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡 。
(3)预防牙龈萎缩
健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿 。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血 。
【哪些食物富含维生素C 什么食物富含维生素C】维生素C略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性 。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成 ， 能强健骨骼及牙齿 ， 还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益
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