文章插图
1、材料：梅子2000克，白酒2000克，冰糖400克 。
2、把梅子洗净用凉开水过一下晾干水 。
3、放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒 。
4、加冰糖比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5 。糖分几次添加.不要一次加完，糖多可以减低酒的度数 。
【如何自制梅子酒窍门 自制梅子酒做法】5、盖上盖密封保存，过了一个月，尝试一下味道，之后还可以继续追加冰糖，直至三四个月之后（每个月晃动一下瓶子） ， 此酒才能饮用（否则 ， 梅子不能充分出味） 。
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