家里有出行时吃剩的蓝莓冻干 ， 口感还是保留着蓝莓的果味 ， 水分不多 ， 比较好控制面糊的含水量 ， 很适合来当糕点类的搭配 。 所以家里有果干、冻干的姐妹们 ， 不妨跟着我做这个果味奶糕吧!【蓝莓干酸奶糕的做法】加了酸奶的蒸糕 ， 口感湿润 ， 甜甜软软的 。 搭配蓝莓冻干 ， 既保留了蓝莓本身的果味又不会有水分 ， 不怕做出来的蒸糕湿哒哒的 ， 而且蓝莓富含膳食纤维与花青素 ， 有保护眼睛、增强宝宝免疫力功效 。
做好后可以切成小块状 ， 让宝宝拿着吃 ， 锻炼抓握能力 。 蛋香中透着酸奶的味道 ， 软糯湿润 ， 早餐、下午茶都适宜 。
食谱信息：
- 菜名
- 蓝莓干酸奶糕
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 预防近视
- 食材
- 鸡蛋2个 ， 自制酸奶 145克,蓝莓干3克 ， 低筋面粉60克 ， 热炒油适量
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第2步：模具四周刷油 ， 垫上一张油纸
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第3步：铺上蓝莓干
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第4步：把鸡蛋打成蛋液
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第5步：加入酸奶混合均匀
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第6步：筛入低筋面粉 ， 搅拌成顺滑流动的面糊
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第7步：过滤到模具中 ， 包上耐高温保鲜膜
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第8步：水开后入锅中火蒸20分钟 ， 关火焖3分钟 ， 出炉后撕掉油纸即可
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第9步：酸甜好滋味 ， 果味十足！
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