餐蛋面可以说是茶餐厅必备的菜式了 , 做法无比简单 , 却也是经典中的经典 。 “餐”是指切成一片片的罐头午餐肉;“蛋”指的是煎蛋;而面一般要用到出前一丁方便面 。 大人吃当然是美味 , 不过 , 午餐肉和方便面的配料、调味都复杂了些 , 小朋友吃就不太合适了 。 刚好 , 前两天收到品牌方寄来的肉班长方方午餐肉 , 0添加 , 猪肉含量超过87% , 肉质非常紧实 , 又不失鲜嫩 , 还做到了高蛋白、高营养 , 非常适合添加到辅食中 。
【宝宝版餐蛋面的做法】我还用番茄作为汤底 , 代替了方便面调料包 。 番茄口味酸酸甜甜的 , 开胃消食、生津止渴 , 而且红彤彤的汤色看起来也特别有食欲 。 在面的选择上 , 我依然选择了爽滑的雪藕面 , 和番茄搭在一起 , 口感更加清爽、顺口 。 而且 , 雪藕面可以开胃助消化 , 是营养价值非常高的宝藏主食哦 。
食谱信息:
- 菜名
- 宝宝辅食天天学
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 宝宝午餐肉 40克 , 雪藕面 1小把 , 鸡蛋1个 , 去皮番茄粒1小碗 , 松茸粉、青菜、食用油、葱花适量
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第2步:午餐肉切片
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第3步:锅中刷一层油 , 打入鸡蛋 , 放入午餐肉 , 煎至金黄后捞出
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第4步:锅中倒油 , 下入番茄粒 , 翻炒出汁
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第5步:倒入热水 , 炖煮2分钟
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第6步:放入雪藕面和少许松茸粉 , 煮至软熟
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第7步:将青菜烫熟
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第8步:将午餐肉、煎蛋和青菜码在面条上 , 撒上葱花
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第9步:太有食欲啦!宝宝“嗦嗦”吃完一大碗
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