在众多的秋令水果中 ， 柚子可算是个头最大的了 ， 一般都在一公斤以上 ， 它在每年的农历八月十五左右成熟 ， 皮厚耐藏 ， 故有“天然水果罐头”之称 。 可见柚子具有很高的营养价值 ， 而且柚子还有很多养生保健的作用呢 ， 下面我们就来看看柚子的功效与作用吧 。
【柚子的功效与作用 营养价值】一、柚子的功效：
在《本草纲目》中有记载 ， “饮食 ， 去肠胃中恶气 ， 解酒毒 ， 治饮酒人口气 ， 不思食口淡 ， 化痰止咳” ， 而以柚子制成茶剂 ， 在我国古代以及其他国家 ， 日本、韩国都有此习惯 。 在现代人的观念中 ， 柚子茶还具备美容的功效 ， 因为 ， 柚子中含有丰富的vc ， 比柠檬多三倍呢！此外《本草纲目》中说 ， 柚子味甘酸、性寒 ， 具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 ， 能治食少、口淡、消化不良等症 ， 能帮助消化、除痰止渴、理气散结 。 柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品 ， 长期食用还有美容之功效 。
二、柚子的营养价值：
柚子的营养价值很高 ， 含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 ， 这是其他水果所难以比拟的 。 它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸 ， 每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍 。 这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因 。 众所周知 ， 维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果 。 同时柚子富含的橙皮柑 ， 其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管 ， 预防脑溢血功效显著 。 柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素 ， 是维他命A的主要来源 。 一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命 。 此外 ， 柚子酸的成分使柚子口感略酸 ， 对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助 。
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三、柚子的保健功效：
柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏 ， 更可控制密度脂蛋白水平 ， 长期使用 ， 可舒缓肠胃负荷 ， 在预防心脏的病变方面具有积极作用 。 柚子皮泡茶醒酒 ， 秋冬食欲增加 ， 暴饮暴食后 ， 饮一杯柚子茶 ， 可帮助消化 ， 减轻肠胃负担 。
四、柚子的食用价值：
其内含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 ， 这是其他水果难以比拟的 。 柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分 ， 有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效 。 经常食用 ， 对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用 ， 对肥胖者有健体养颜功能 。 此外 ， 柚子含有生理活性物质皮甙 ， 可降低血黏度 ， 减少血栓的形成 ， 因此对脑血管疾病也有预防作用 。
由于柚子营养丰富 ， 也比较在冬季食用 ， 请参照“为什么说柚子是冬季最佳水果？”一文 。
五、吃柚子禁忌：
柚子虽好 ， 但不可多吃 。
1、柚子不能与某些药品同吃 ， 高脂血症病人尤为引起注意 ， 稍有不注意 ， 病人极易发生中毒 ， 出现肌肉痛 ， 甚至肾脏疾病 。 尤其是服用某些药物期间 ， 更不可多吃柚子 。 这是因为柚子能使药物迅速进入血液 ， 加强药物的作用 。
2、服避孕药的女性应忌食 。
美国一项研究显示 ， 柚子对避孕药的影响最为突出 。
专家称“如果服用了避孕药的妇女 ， 在性生活后食用1～2个柚子 ， 或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药 ， 那么她就有可能成为一名母亲 ， 原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收 。 ”
3、柚子性寒 ， 脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻 。
故身体虚寒的人不宜多吃 。
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