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许多人在夏天的时候就常常容易出现食欲不振的情况，而粥的口感绵滑，还可以添加在煮粥的过程中加入各种营养的食材，所以许多人在夏天的时候就是常常会煮粥食用的，那么夏天食欲不振喝什么粥？夏天开胃粥有哪些？开胃粥怎么做？
夏天4款开胃粥
荷叶粥
做法：粳米250克，鲜荷叶半张、盐3克煮成粥 。
功效：荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用 。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食等病症 。
【夏天食欲不振喝什么粥 夏天开胃粥有哪些】丝瓜粥
做法：丝瓜100克，粳米250克，盐3克 ， 食用油、清水适量，共煮成粥 。
功效：丝瓜粥具有清热化痰、凉血解毒的作用 。适用于身热烦渴、痰喘咳嗽、崩带、疔疮、痈肿等病症 。
绿豆粥
做法：粳米250克，绿豆100克，糖或盐均可，加水适量，共煮成粥 。
功效：绿豆粥具有清热消暑、健脾解毒的作用 。适用于口渴、中暑及皮肤疮疖等病症 。
黄瓜粥
做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥 。
功效：黄瓜粥具有清热解毒、解渴利水的作用 。适用于热病、身热口渴、黄疸、热痢等病症 。
开胃的食物
藕
藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C ， 富含多酚类物质 ， 可以提高免疫力，还可抗衰老 。把藕加工至熟后，其性由凉变温 ， 虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴 。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生 。
酸梅
酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等 ， 具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效 ， 尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收 。酸梅能中和酸性食物(肉、粮谷类等)，促进新陈代谢和消化，改善肠胃功能 。
葡萄
把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品 。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富 ， 所以补血 。葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等 。
山楂片
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能 。中医认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效 。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症 。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂 。
食欲不振食疗方
材料：60克怀山药、100-150克大米、少许盐 。
做法：将怀山药去皮洗干净，切成片；大米淘洗干净 。然后将材料都放入锅中，加入适量清水一起煮，用大火煮沸后转成小火慢煮，等粥煮熟后，加入适量盐调味即可 。
功效：怀山药健脾胃、益肾经，大米健脾养胃 。此方具有健脾益胃、补肾固精的作用，善治食欲不振、小儿消化不良等症 。
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