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食用量过多木耳中含有丰富的植物胶 ， 这种物质在体内的消化速度比较慢，而当人体进食大量的黑木耳时，就容易出现吃了木耳不消化的现象 。
吃的太快木耳在口腔内没有经过细嚼慢咽，而是大口直接的将木耳吃进去 ， 进入食道、肠胃后，木耳难以溶解，所以才会出现吃了木耳不消化情况 。
自身原因 【吃木耳不消化是什么原因？】 若是自身消化系统存在问题，又或者是脾胃比较虚弱时，就会使食物在体内的消化缓慢，特别是对于木耳这种本身就难消化的食物来说，更容易会引起人体消化不良 。
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