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夏季是一个非常炎热的季节 ， 炎热的高温天气使得我们的食欲变得低下，吃什么食物都觉得没有味道，其实在炎热的夏季，我们没必要吃一些太荤的食物，反而可以多吃一点清热解火的食物，这样也有利于我们身体的消化，下面小编给大家介绍了一些适合夏季早上喝的粥，希望对朋友们有帮助 。那么夏季早上喝什么粥好呢？夏季清火食物有哪些？
夏季早上喝什么粥
1、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑 。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效 。
做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝 。
2、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用 。莲子性平,能养心安神、健脾补肾 。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果 。
做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟 。
3、丝瓜粥
丝瓜味甘性凉,可解暑除烦 。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒 。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些 。
做法:先将大米放入锅中用旺火烧开后,改用小火煮至六成熟 。再将丝瓜洗净去皮,切成豆粒大的块加入到粥中,煮到瓜烂粥熟即可食用 。
4、银耳紫薯养生粥
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。
做法:将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒 。用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳 。锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅 。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火 。小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可 。
夏季清火食物
1、黄瓜
《本草纲目》记载 ， 黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效 。对春夏季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助 。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用 。不过黄瓜偏寒 ， 脾胃虚弱、久病者少吃 。较适合的吃法是凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等 。
2、西瓜
吃西瓜好处多多，西瓜中含维生素C，多吃西瓜还能润喉、清火、解渴、利尿，排出体内的毒素，发烧的人吃了西瓜还可以降温 。西瓜可以生吃 ， 也可以拿来榨汁 。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用来煮水、炒菜 。
3、莲子
中医认为莲子性平味甘、涩 ， 入心、肺、肾经 。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦 ， 却是一味良药，中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效 。带心莲子能清心火，祛除雀斑 ， 然不可久煎 。
4、丝瓜
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效，特别适合夏天食用 。丝瓜不但果实可以食用 ， 丝瓜花有清热解毒的功效，用于治疗肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮；丝瓜子清热、化痰、润燥、解毒；丝瓜络清热解毒，活血通络，利尿消肿 。
5、金银花
古人谓：“金银花为泻热解毒之冠 。”对于其药用功效，有歌诀曰：金银杀菌消肿灵，泻热解毒愈疮痈，乙脑流脑诸疮疡，毒热炎症温淋病 。在盛夏酷暑之际 ， 喝金银花茶能预防中暑、肠炎、痢疾等症 。
6、苦瓜
【夏季早上喝什么粥好呢 夏季清火食物有哪些】历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物 。苦瓜去“苦”有妙法在切好的苦瓜上撒上少许盐，腌渍一会后 ， 用水冲净，这样处理过的苦瓜，再用来炒菜或凉拌，苦味就没有那么重了 。
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