夏季进补食谱有哪些 夏季进补吃什么


夏季进补食谱有哪些 夏季进补吃什么

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夏天由于气候的影响,会导致人体出现各种不适症状,这对健康的危害是非常巨大的,因此在生活中需要做好护理调养工作,那么夏季进补食谱?夏季进补吃什么?夏天进补的食物有很多 , 下面就来详细了解夏天吃哪些食物具有补养功效吧 。
绿豆汤
材料:绿豆若干
做法:绿豆洗净,加清水适量 。用急火煮沸后,取其汤汁,待冷却后即可饮用 。
功效:绿豆味甘、性寒 。连皮煮汤,具有很好的消暑作用 。《食疗本草》中说,绿豆具有补益、调和五脏的功效 。夏季吃绿豆 , 能清凉消暑、除烦止渴 。
小贴士:第一次煮沸的汤饮才有解暑功效 。若久煮成粥,就没有解暑的作用了 。
薏仁粥
材料:薏仁30克,粳米50克 。
做法:薏仁和粳米洗净,加水500毫升,煮沸,熬至稠状即可 。
功效:薏仁味甘、性微寒,有很好的健脾祛湿的功效 。夏季湿气过重,容易导致脾胃失和 。所以适量食用薏仁 , 对改善食欲不振、四肢疲乏有很好的效果 。
凉拌西红柿
【夏季进补食谱有哪些 夏季进补吃什么】材料:西红柿两个,蜂蜜适量
做法:西红柿洗净,用沸水浸泡5分钟 。然后捞出,去皮 。将西红柿切块,加蜂蜜适量,稍加搅拌,即可食用 。
功效:西红柿味甘带酸、性偏寒 。有清热解暑、平肝凉血的功效 。西红柿中的维生素B3,有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用 。夏天食用西红柿,有很好的利尿、消肿的作用 。
玉米羹
材料:玉米粒若干,芡粉、白糖少量 。
做法:将玉米粒放入锅中煮沸,加入芡粉调匀,再加入白糖拌匀即可 。
功效:玉米味甘、性平,可调中和胃 。常吃玉米对心血管有良好的保健作用 。玉米油还可以有效降低血液中的胆固醇,并能软化血管 。对心血管病人及老年人来说,玉米是夏季进补的理想食物 。
冬瓜汤
材料:冬瓜300克 , 姜片少量
做法:冬瓜带皮洗净、切块 。姜片放入水中煮沸,放入冬瓜片 , 大火烧开,转小火焖煮2分钟 。加盐调味即可 。
功效:冬瓜味甘、性微寒 。有益气、消热、利水的功效 。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪 , 夏季食用可起到消肿利尿、清热解暑的作用 。
夏天养生须知
1、烈日炎炎,人体汗孔张开 。中医认为“汗为心之液”,体力消耗致大量排汗会耗散心气,故中老年人在炎热夏季宜静养 , 且首当重视精神的调养,即心静自然凉 。也许很多人抱怨自己太忙、静不下来,其实静养并不复杂,只要注意以下几方面,就能让你心静、体健而神安 。
2、随时闭目养神 。闭目,可使人心平气和,思绪冷静,精神静谧 , 从而达到养精蓄锐、振奋精神之目的 。可利用工作之余或等车、乘车等一些零碎时间,随时闭目养神 。特别是夜深人静时,静静地闭目端坐,凝神敛思 , 几分钟或十几分钟便会感到思绪宁静、心气平和,而且暑气渐消、精力渐增 。经常闭目养神对健康也大有裨益 。国内外研究均证明,这种排除外界精神因素干扰的神经系统自我调节,可使人体生理功能处于极佳状态 , 有助于益寿延年 。
3、得空就做深呼吸 。深呼吸是气功中的调息法 。嵇康《养生论》认为,炎热夏季“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热 , 更生热矣”,这里就指出了“心静自然凉”的夏季养生理念 。具体做法是:用鼻深深呼吸,呼吸尽量深长、缓慢、低微,最好听不到自己的呼吸声,同时意守丹田 , 很快就能让自己平静下来 。深呼吸与闭目相结合,养神效果更佳 。
4、坚持午间小睡 。坚持午睡是养生的重要方法,炎热夏日尤为重要 。一则天气炎热,夜间不易入睡 , 清晨天亮早,故睡眠通常不足;二则白天工作繁忙,出汗较多,体力消耗大 , 极易疲劳 。夏日午睡不需太长,哪怕只是20分钟的小睡 , 就足以补偿夜间的睡眠不足和白天工作消耗的精力,而且有助降血压,舒缓紧张度 。
5、尤其不要生气 。夏季是一年中阳气最旺盛的时期,此时人体的阳气也进入极盛阶段 。由于内外夹热,人的心情比较容易烦躁 。中医认为怒伤肝 , 大怒不止,肝气上逆,血随气而上溢,则面红耳赤、青筋暴起,重则可致呕血,甚至昏厥、猝死 。所谓“静则神藏 , 燥则消亡”,意思是心静则心火消降、精神得养 。夏季尤其要保持平和心态,切忌暴躁 。若必须发泄一下,切记生气别超过3分钟 。
6、尽量“不妄作劳” 。夏季天气炎热,动辄汗出,工作学习劳心费力,体力消耗大,“不妄作劳”就是讲究不管做什么都要适度:工作强度要适度,不要超长加班、超负荷工作;老年人不要做一些力不从心的活儿;熬夜要适度,晚上最好23:00点前上床休息;运动强度要适度,夏天宜在早上和傍晚做一些有氧运动,但别做剧烈运动,也不要到人多嘈杂的地方看热闹,高温天气里逛街或聚餐、打牌、K歌到深夜也是不适宜的 。我习惯把夏天要穿的衣物和家庭必需用品提早备好 , 炎热的中午和下午尽量不外出,多宅在家里休息、静养 , 以保健康 。
7、读书习字最静心 。我喜欢读书,睡前必读书半小时至一小时 。炎炎夏日,手拿一本好书 , 很快就会心神宁静、暑热消散 。好书不仅给人知识、增添智慧、增长才干,而且最能抚慰心灵,消除烦躁和妄念,从而使心灵平静如水 。习字、画画是一种高雅的精神活动,有助于修性养神、益寿延年 。因为书法和绘画要求目不旁视,心不他顾,强调心、手、笔的统一,神、气通过笔端贯注于字里行间,静中取动,形神合一,从而使心神保持在一种特殊的安静状态,能够促进和调节大脑功能 。另外,雕刻、音乐、下棋、钓鱼、编织等活动均有助于陶冶性情、清除烦恼,都是夏季修性宁神的有益活动 。

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