黄花鱼是一种市面上很常见的鱼 ， 体较扁 ， 颜色为金黄色 。 食用黄花鱼有开胃、消食的作用 ， 那么黄花鱼该怎么做好吃呢 ， 又有哪些家常的黄花鱼做法呢 ， 在下面小编为您介绍一种黄花鱼的做法 ， 红烧黄花鱼 。
红烧黄花鱼的做法
主料
黄花鱼一条 。
做法
文章插图
1、黄花鱼去鳞去膛洗净 。
2、加入盐和白酒抹匀 ， 往鱼腹内塞入姜丝 ， 腌制15分钟 。
3、准备好辅料 。
4、把鸡蛋打散 。
5、黄花鱼均匀的裹上蛋液 。
6、取一平底锅 ， 加少量的油烧热 ， 放入黄花鱼 ， 以中火煎至双面呈金黄色 。
7、把葱、生姜、蒜加入锅中 ， 放入大料再爆炒 。
8、放入酱油 醋 糖 盐 。
9、加入开水 ， 没过鱼 。
【红烧黄花鱼的家常做法 黄花鱼的营养价值】10、烧开转中小火烧至汤汁收干即可 。
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