【手抓羊肉饭的正宗做法 新疆手抓羊肉饭的正宗做法】
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1、大米加水浸泡1小时,胡萝卜、洋葱切丝,将羊排切块 。
2、锅烧油放入花椒粒炒香后捞出,倒入羊排翻炒至金黄色 , 分别加入洋葱和胡萝卜继续翻炒 。
3、然后倒入大米 , 加水、盐后盖上锅盖小火煮20min、焖10min,开盖加入葡萄干翻炒均匀后出锅即可 。
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