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1、原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油
2、干猪皮洗净擦干表面水分 。
【泡发干猪皮怎么做好吃 干猪皮怎么做好吃】3、锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄 ， 捞出控净油 。
4、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，攥干水分，切成细条 。
5、黄瓜去皮后切滚刀块，盛入干净容器里 ， 洒少许精盐腌渍10分钟，控净腌渍出来的水分 。
6、放入炸猪皮，倒入蒜粒、1汤匙凉拌醋、1/2汤匙味极鲜酱油、适量辣椒油、盐 ， 拌匀即可 。
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