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【女人吃白芝麻有什么好处 白芝麻的营养功效有哪些】 在日常生活中总是可以看见芝麻，芝麻的营养功效也很高，有的人喜欢吃白芝麻，而有的人喜欢吃黑芝麻 。不管是黑芝麻，还是白芝麻 。其营养价值都很不错，但是不同的吃法也影响着其功效 ， 那么女人吃白芝麻有什么好处？白芝麻的营养功效有哪些？
调节胆固醇
白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用 。
2、护肤美肤
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑 。
3、减肥
芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖 。
4、延缓衰老
芝麻富含维生素E，而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老 。
5、防治各种皮肤炎症
白芝麻中含有丰富的维生素E，它能够防治过氧化脂对皮肤的伤害 ， 防治各种皮肤炎症，使皮肤看起来光洁亮丽 。
6、滋补肝肾
芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果 ， 也可以润肠 。因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补 。
二.白芝麻的营养价值
1、每100克芝麻，含铁50毫克，为猪肝含铁量的2倍，为鸡蛋黄含铁量的7倍 。
2、芝麻的脂肪中，含有油酸、亚油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等 。
3、白芝麻还含有钙564毫克，磷368毫克，蛋白质22毫克，脂肪62毫克，食用后产热2772千焦耳 。
4、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分 。
虽然吃芝麻的好处很多，但是要注意的是有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用 。另外，芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡 。所以，禁止芝麻和鸡肉同食 。还需要注意的是芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱 ， 也引起头发的发质下降 。为了健康着想 ， 人们在吃芝麻的时候，要多加注意才行 。
三.白芝麻烹饪技巧
1、使用的如果是生白芝麻，要先清洗干净炒熟再擀压，有关芝麻的详细图文处理请点：新手入厨如何“选购—清洗—炒制—研磨—食用”芝麻—自制黑芝麻粉VS白芝麻粉 。
2、花生、核桃、芝麻的使用量可根据个人喜好做改变，喜欢花生多一点其他两种就少一点;反之，喜欢核桃多一点其他两种就少一点 。
3、无论哪一种食材多 ， 再加入另外两种都是为了提味增香，而且把食材先碾碎再进行打制，香味会浓厚 。
4、搅打粉末时，可以分时段进行，每打一会就把料理机停止几分钟再进行操作，以免温度过高，打制次数太多而烧坏料理机 ， 那样就得不偿失，太不划算了 。
5、搅打好的粉末越细，最后做好的酱汁香味越醇厚 。
6、食用油的量一般与打成粉末的量比例保持一致，也就是食用油：粉末==1：1，不过，为了保证制作成功，可以碗里先倒入少于粉末量的食用油 ， 倒入粉末后再根据情况适当添加食用油 。
7、先把食用油微波加热 ， 再放入粉末 ， 是使粉末遇到高温更容易激发出食材本身的香味 。
8、加热粉末时 ， 粉末遇到高温膨胀会有溢碗现象 ， 所以，要分时段加热，每加热一次要等油温降低后再进行下一次加热 。
9、整个加热过程所用的时间要视具体情况而定，要根据自家微波炉功率的不同而自行增减 。
10、加热到食材变为浅咖啡色即可，不要加热过头，以免产生糊焦味 。
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