秋天最适合吃栗子 ， 能达到益气补脾、厚补胃肠、强筋健骨、防治心血管疾病等作用 。 栗子味道香甜、口感松软 ， 只要简单地用水煮熟就已经很好吃了 。 不过不少人都不知道栗子要煮多久才熟 。 下面小编和大家分享煮栗子的时间以及技巧 。
买大个板栗2斤 ， 用菜刀劈缝 ， 缝隙尽量的大 ， 这样煮好的板栗都是开口的 ， 吃起来方便 ， 皮肉分离 。
水洗3遍以上 。 高压锅 ， 加水 ， 大火 ， 烧开 ， 之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)关火 ， 慢慢冷却(没必要急着吃) 。
半小时或1小时左右 ， 打开高压锅 ， 把煮栗子的水倒掉 ， 板栗用漏盆过水 ， 然后在阳台风干或晒干 ， 随时可以食用 。
脱水干燥可以延长保存时间 ， 熟食不要放在冰箱里 。 >>>九种食物不宜放入冰箱储存
文章插图
做法是简单 ， 但是要避免失败 ， 那就是:1、避免做成半生板栗 ， 高压锅火猛 ， 20分钟时间应该保证煮熟 ， 这个问题倒是不大 。 2、皮肉分离 。 记住三点:大板栗 ， 开大缝 ， 煮够火候 。 这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的 ， 吃的时候很容易剥掉内皮 。
煮板栗要煮多久?
普通煮法：用冷水煮板栗的 ， 大火煮沸 ， 经过15分钟左右 ， 换小火 ， 最小火再煮15分钟一定熟 。 很香很烂 ， 面面的 ， 好吃 。
用高压锅煮法：
把栗子放在高压锅里 ， 不要放的太多 ， 略微放点水 ， 慢小火 ， 有10多分钟就行了 。 直接用是水煮不好吃 ， 栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味 。 再一个方法就是蒸 ， 都没有第一种方法好吃 ， 不防都试一试 。 煮前记得在栗子上划一刀,这样煮出来的栗子既好看又好去皮 。 >>>栗子怎么去皮 板栗完整剥皮的7个方法
五香口味煮法
栗子除了普通的水煮法以外 ， 还能采用五香口味煮法煮制 ， 这样做出来的栗子吃起来味道浓郁 。
【煮栗子需要多长时间 水煮栗子怎么做？】步骤：将栗子洗干净 ， 然后用刀在表面开一条细缝 。 栗子放入锅中 ， 加入适量的水 ， 再加入五香料 ， 大约煮半小时即可 。
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