板栗虽好吃， 但是保存确实有些困难， 因为板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻"四怕"特点， 贮藏过程中稍有不慎， 就会霉烂变质 。 所有说， 板栗较多没有吃完的话， 我们应该小心保存， 防止板栗会霉烂 。 下面教你几招适合的保存方式， 让你随时都能吃上新鲜的栗子 。
1、栗子非常鲜美， 尤其新鲜采摘的， 而要想更好的保存， 一定要选择新鲜的栗子， 最好是新采摘的， 没有条件的话， 购买的时候也一定要选择很新鲜的栗子；>>>栗子怎么去皮 板栗完整剥皮的7个方法
2、放入沙子中保存 。 把沙子装进容器里， 底部铺一层沙子， 放一层板栗放在沙子上 。 再盖上一层沙子， 盖好沙子后， 再放一层板栗， 以此类推， 将板栗放完后， 最后加一层沙子 。 隔一段时间喷洒一次水， 保持沙子的湿度 。 喷水的量要适中， 为了保存板栗的水分， 这就是用沙子隔开板栗的原因， 但是水分不宜过多， 过多的话会导致板栗烂掉的；
3、还有一个比较简单有效的办法就是将买来的新鲜栗子直接用透明塑料袋封装起来， 封好口放在没有太阳直射的地方， 这样要注意隔着袋子观察， 在没有变质之前食用；
4、还有就是可以自己准备一个木柜， 将新鲜栗子整齐的放入木柜里， 盖好盖子同样可以做到保存新鲜栗子的目的， 不过保存时间就不好说了；
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5、用一些纸张将栗子包裹起来， 用报纸或其他纸张将栗子层层包裹后放入纸箱里也是一种不错的方法；>>>板栗的营养价值和功效
6、下面适合家里有瓦罐的家庭， 这种瓦罐很适合储存新鲜栗子， 既能够透气又不会太干燥， 用一层塑料封住罐口， 将栗子放进罐子， 能保存较长时间；
7、最简单直接的了， 那就是将新鲜栗子直接放入冰箱冷藏室， 记住新鲜栗子一定不要过水洗， 怕污染冰箱的话， 可以用果盘或保鲜膜覆盖一下， 也能达到保鲜的效果；
8、放入阴凉通风处 。 将新鲜的板栗放在阴凉通风处， 将新鲜的板栗摊开摆放， 不要将板栗堆放， 只要能够保证板栗通风的话吗， 保存一两个月是没有问题的；
9、风干保存 。 板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干 。 这样的话， 让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限；
【生栗子怎么保存，新鲜生板栗保存的10个方法】10、木屑混藏保存 。 将新鲜的板栗与木屑混合， 记得上面一层再覆盖一些木屑， 将其放入阴凉通风处保存， 这样的话也能够保存到一段时间的哦 。
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