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【鱼香肉丝调料 鱼香肉丝调料汁12345】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鱼香肉丝调料这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：猪腿250克、嫩竹笋100克、鸡蛋1个、糖15克、醋15克、生油200克、香油10克、味精2.5克、酱油10克、精盐5克、四川郫县豆瓣酱10克、黄酒5克、水淀粉15克、胡椒粉适量、葱花少许、姜末 。
2、将猪腿切成6厘米长、0.2厘米宽，用酒和盐拌匀，加入打好的鸡蛋和生粉调上浆 。将糖、酱油、醋、味精和玉米淀粉混合在一个小碗中备用 。
3、锅烧至六成热时，放入生油，再放入肉丝翻炒，视血切情况，倒入漏勺 ， 沥干油 。锅底留余油，将葱花、姜末、豆瓣酱一起炒香 ， 放入笋丝，同时在锅中炒肉丝，然后将一小碗调料倒入锅中，快速翻炒几下，加入味精，勾上细葱，撒上胡椒粉，将香油倒入锅中 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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