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【五彩蔬菜丸子怎么做】1、各种的蔬菜榨汁后，取渣备用；
2、姜用碎蒜器拍碎；
3、取一种蔬菜渣和面粉、姜末混合，用手抓拌成较硬的面糊；
4、用筷子夹起适量的面糊 ， 揉成团，丢进油里，迅速用筷子夹出来；
5、把沾好油的蔬菜团摆在烤架上；
6、放进烤箱 ， 220度烤至表面别的微黄即可；
7、烹饪技巧：
A、面团稍微和硬一点，太稀了不容易成型 。
B、烘烤的时间要根据丸子的大小决定，在烘烤的最后几分钟要注意观察上色情况，以免烤糊 。
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