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银耳既不是热性也不是凉性 ， 是属于平性食材 。
【银耳是凉性还是热性】 银耳味甘、淡、性平、无毒 ， 从中医的角度来说 ， 银耳是属于平性的食物 ， 有点微凉 ， 有清热润燥的功效 ， 对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人来说是一种良好的补品 。
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