为什么杯子泡茶会产生茶垢,茶垢是什么


为什么杯子泡茶会产生茶垢,茶垢是什么

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茶垢一般是在茶水和空气的交界处产生,化学分析发现,茶垢的成分和干燥后的茶水溶液其实相当不同 。
有机物方面,最主要的成分就是氧化了的多酚类物质(也是难看颜色的来源) 。
【为什么杯子泡茶会产生茶垢,茶垢是什么】 无机物方面,最主要的其实是一些难溶的钙盐,比如硅酸钙、碳酸钙 。这些难溶性的成 分结合在一起,形成了难以清洗的茶垢 。

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