冬季养生食谱做法大全


冬季养生食谱做法大全

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1.山药玉米汤⑴材料:山药200g、甜玉米1根、花生仁30g 。
2.⑵做法:山药去皮洗净切块,玉米洗净切段,花生洗净 。
3.玉米和花生一起入锅,加适量清水烧开,再放入山药,小火慢熬半小时左右即可 。
【冬季养生食谱做法大全】4. 莲藕炖排骨⑴材料:莲藕250g、香菇5朵、排骨200g、姜片2片 。
5.⑵做法:莲藕去皮洗净,香菇泡发洗净;排骨切小段洗净 , 过沸水除掉血水,和姜片一起入煲,加适量清水烧开,放入香菇和莲藕,转小火 , 继续煲1个多小时,少许食盐调味即可 。
6. 红枣牛肉汤⑴材料:红枣5枚、牛肉200g、胡萝卜1根、姜片2片 。
7.⑵做法:将牛肉清洗之后切小块,红枣去除果核洗干净,胡萝卜洗净切块;牛肉和生姜入煲,加适量清水烧开 , 再放入红枣和胡萝卜,转小火等到牛肉软烂之后,少许食盐调味即可 。
8. 乌鸡炖板栗⑴材料:鲜板栗10枚,乌鸡肉200g,生姜2片 。
9.⑵做法:鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡和栗,放生姜入水中,加盖文火焖2小时 。
10.起锅加少量精盐食用 。
11. 羊肉炖萝卜⑴材料:羊肉200g、白萝卜1根、枸杞子10g、生姜1片 。
12.⑵做法:将白萝卜洗净切块;羊肉洗净切块,过沸水焯五分钟左右,去除浮沫,捞起沥干;羊肉和生姜一起入煲,炖煮到大约六分熟放入白萝卜,等到全熟后加入枸杞子,少许食盐调味即可 。
13. 芡实炖老鸭⑴材料:取芡实100克,鸭肉250g,姜2片 。
14.⑵做法:芡实洗净,鸭肉洗净切块 , 过沸水除掉血水;所有材料一起入锅,加适量清水烧开,再转小火炖至熟烂,少许食盐调味即可 。
15. 豆腐鲫鱼汤⑴材料:鲫鱼2条、豆腐1块、生姜2片 。
16.⑵做法:豆腐洗净切块 。
17.鲫鱼洗干净,起油锅煎至两面微黄,加适量清水烧开,再放入豆腐,转小火继续慢炖15分钟左右 , 少许食盐调味即可 。

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