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1. 秋葵生吃需要焯水吗秋葵生吃需要焯水 。
秋葵虽可生吃，但口感不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味 ， 而经过焯水处理之后，秋葵口感则可改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁 。所以，在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理 ， 不焯水的秋葵一般人是难以下咽的 ， 更可况还是生吃呢 。
2. 秋葵籽生吃有什么好处秋葵籽和其他植物种子一样，富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够清除体内的胆固醇，增加血管韧性，经常吃些秋葵籽还能帮助防治心脑血管疾病 。
3. 秋葵怎么做好吃1、蘸酱【秋葵生吃需要焯水吗 秋葵籽生吃有什么好处】 秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的 。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制 ， 一般最方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵最好的食用伴侣，口感清新一流 。
2、凉拌可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身 ， 与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌 ， 只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳 。
3、炖汤黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉 ， 由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度 ， 汤的味道也很鲜美 。
4、调味料黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽 。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质 。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子 。
4. 秋葵食用注意事项1、秋葵性味偏寒凉 ， 因此胃肠虚寒、肠胃功能不佳以及经常腹泻的人群不可多食 。
2、食用秋葵可能会导致过敏，这是因为秋葵中所含的黏液蛋白以及表皮上的绒毛都属于过敏源，因此，过敏体质人群食用时应注意观察是否会出现过敏反应 。
3、食用秋葵时要适量 。这是因为秋葵性寒，一次性食用过量容易导致脾胃虚寒，从而会影响胃肠的消化功能，如果这时候再吃了大量的高蛋白食物，就会造成腹泻、腹胀 。
4、烹饪时，不要洗去秋葵的粘液 。其实秋葵的粘液正是其营养精华所在，而有些人为了菜肴的美观，会事先将粘液洗去再炒，这样做反而会造成大量营养流失 。
5、烹制秋葵时一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至变色即可，而且宁可炒生一点也比炒软了好 。这是因为秋葵可直接生吃，所以不必担心 。而且经长时间炒制后，营养反而会大量流失 。
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