近年来 ， 植物性营养素也被科学家发现具有很优异的抗氧化功能 ， 例如：类黄酮、花青素、番茄红素及玉米黄质等 ， 比较突出的就是类胡萝卜素 。
抗氧化食品有哪些？盘点抗氧化食品盘点抗氧化食品
基础型抗氧化元素：维生素代表食物：各种维生素含量丰富的蔬菜、水果 。
各种维生素对身体及皮肤的功效是非常神奇的 ， 在日常饮食中要注意维生素的摄取量及摄取种类 ， 实现饮食的多样化与科学化 ， 像维生素C、E和β-胡萝卜素 ， 都对于肌肤抗氧化有很强的作用 。
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元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质类黄酮是目前引起美容科学研究热情的抗氧化物质 ， 它有两千多种 ， 普遍存在于植物中 ， 其化学结构具有清除自由基的理想构造 ， 据科学研究显示 ， 类黄酮的总抗氧化活性及膳食来源 ， 与维生素C、E相较之下 ， 有比较强的抗氧化活性 ， 而矿物质硒是抗氧化酶的重要成分 。
新秀型抗氧化元素：植物性营养素代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米 。
近年来 ， 植物性营养素也被科学家发现具有很优异的抗氧化功能 ， 例如：类黄酮、花青素、番茄红素及玉米黄质等 ， 比较突出的就是类胡萝卜素 。 类胡萝卜素是一种植物色素 ， 通常在人体血液中与脂蛋白结合 ， 可防止自由基的破坏反应 ， 如玉米黄质（Zeaxanthin）即具有很强的抗氧化活性 。
饮品型抗氧化元素：多种饮品代表食物：绿茶、牛奶、红酒、水 。
【抗氧化食品有哪些？盘点抗氧化食品】这些都是我们信手可得的饮品 ， 因为喝东西总比吃东西要容易得多 ， 所以 ， 经常刻意地让自己多摄取一些 ， 则是非常简便又行之有效的抗氧化手段 。
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