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黑豆:使男人们精力充沛
虽然黑豆体积很小, 但和其它食物相比却更能让你感觉精力充沛、更长时间内都不会觉得饿 。 原因有两点:首先, 黑豆富含纤维素, 能更有效地填充你的胃, 并产生饱足感;其次, 黑豆中含有一种结构非常复杂的碳水化合物, 当在体内转化成能量时就会让你维持一整天的精力 。 和肉类食物相同, 黑豆中也含有大量蛋白质, 但却没有肉类普遍存在的饱和脂肪 。 芝加哥的营养学博士珍妮弗·巴思盖特介绍说:“营养学家公认各种豆类食品含有较多的蛋白质 。 ”那为什么专家对黑豆“青睐有加”呢-答案很简单, 那是因为和其他豆类相比, 黑豆含有的纤维素更多 。
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牛肉:促进循环系统健康
牛肉不仅富含能促进肌肉增长的蛋白质, 还有很多的铁和锌, 可以促进循环系统健康 。 事实上, 每次进食3盎司的牛肉可以满足你每天需要的多种营养元素, 包括蛋白质、维生素B6、B12, 以及硒、磷、烟酸和核黄素 。 担心牛肉的脂肪吗-其实不必 。 根据美国农业部的数据, 今天市场上的牛肉已经比10年前“瘦”了20% 。 为了买到脂肪较少却又不失鲜嫩和美味的牛肉, 选择那些标价牌上有“上”或者“顶部”的种类, 即取自上臀和后腰脊顶部的牛肉 。
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鸡蛋:增强男人记忆力
营养学家伊丽莎白·沃德表示, 人们每天都应该吃1个鸡蛋 。 鸡蛋富含人体肌肉增长必须的氨基酸和能增进记忆力的复合维生素——胆碱素 。 鸡蛋是胆碱素最丰富、最可靠的来源之一 。 沃德说:“鸡蛋里几乎含有肌肉增长需要的所有营养 。 ”
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全麦面包:加快体内代谢, 补充体力
精细的白面粉不仅流逝了纤维素和蛋白质, 在你体内的代谢也非常快, 虽然能很快补充体力却在不久后就代谢出去 。 长期只吃面粉不吃杂粮和粗谷物, 会损害细胞、造成脂肪过多堆积 。 为什么不试试全麦面包呢-莫尔教授说:“即使你已经注意降低摄入碳水化合物, 也应该把全麦面包放到你的食谱里 。 这能让你更长时间内感到精力充沛, 而不是过一会就又觉得饿了 。 ”在选购时要注意货架上摆的是不是真的全麦面包, 不要只看颜色, 要看看成分表 。 真正的全麦面包是100%全麦制成或者全麦排在成分表第一位的那些 。
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绿茶:抗癌防病
从抗癌到减肥再到延缓老年痴呆症, 绿茶几乎对每种主要病症都能起到作用 。 莫尔教授表示, 不管是热水还是冷水, 只要加入一点绿茶对你的身体都是百利无害 。 如果你不喜欢放茶包, 那就试试液体绿茶精华, 倒一点在水里, 哇!速溶绿茶就好了 。
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牛奶和其它奶制品:减少脂肪囤积
你也许已经知道牛奶等奶制品对健康的重要性了, 但你也许不知道不吃奶制品会让你的身体“生气” 。 田纳西州立大学营养学会主管迈克·泽梅尔解释说, 如果没摄入奶制品, 身体就会释放一种荷尔蒙, 这种荷尔蒙让蛋白质留在体内的同时也留住了脂肪 。 考虑到牛奶的热量, 你也许应该一杯一杯地喝, 而不是一加仑一加仑地“猛灌” 。 泽梅尔说:“奶制品中的成分可以让体内燃烧脂肪的系统加快运作, 以减少脂肪囤积 。 ”尽管现在市面上有很多替代奶制品的蛋白物, 但牛奶永远是最有益的营养源泉 。
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甜马铃薯:抵抗细胞受损
120克的甜马铃薯就可以满足我们日需的β-胡萝卜素, 还含有丰富的铁、维生素C和E 。 这些元素都可以帮助身体抵抗各种类型的细胞损伤, 对那些在极限环境(高原、寒冷、炎热和污染)中训练的运动员尤其有好处 。 运动营养学家吉姆·穆勒博士表示, 甜马铃薯是高强度训练后进行肌肉恢复最佳的食物 。 而烹饪甜马铃薯, 不仅仅只是烤、蒸或者配上酱汁, 你还可以试试凉拌、加些辣椒或者做成沙拉 。
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