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喝牛奶是有很多好处的，不管是小孩还是老年人喝牛奶都有很多好处，牛奶中一般都含有丰富的营养的 ， 但是喝牛奶是有很多禁忌的，经常听到有人说不能空腹喝牛奶 ， 对身体是有危害的，那空腹喝牛奶有哪些危害？空腹真的不能喝牛奶吗？
空腹喝牛奶的危害
1、加热过的牛奶 ， 钙会流失 。
由于食物提供的热量足够，消化吸收又较缓慢并充分，使血糖持续较高水平，上午就会精力充沛 。牛奶可加热，但不要煮沸 。因为煮沸后，有的维生素会被破坏 ， 而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收 。煮牛奶也有一定的学问，多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖 。
2、喝牛奶之前吃点其他东西有利于吸收 。
如果已经习惯在早餐喝牛奶 ， 也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶 ， 使牛奶在胃肠中停留多一些时间 。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有机物喝牛奶相互融合，有利于其营养成分的消化吸收 。
3、空腹喝牛奶有碍消化 。
由于水在牛奶中占较大比重 ， 空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收 。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠 ， 徒走过常所以 ， 空腹喝牛奶是不符合营养卫生的 。理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的 。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶 ， 可除弊兴利 ， 更好地发挥其作用 。
4、空腹喝牛奶可能会滋生细菌 。
空腹喝牛奶，牛奶中的部分蛋白质会转化成为热能，这样的话就起不到牛奶应有的营养作用 。同时，空腹喝牛奶会促进胃肠蠕动，牛奶中的营养成分还没有得到充分吸收就进入大肠，在大肠中受细菌的作用而引起腐败，形成有毒物质 。所以牛奶最好不要空腹喝，饮用牛奶的最佳时间是在早餐后一到两个小时内，这个时候牛奶的作用将会发挥到最佳水平 。
5、空腹喝牛奶不利肠胃 。
许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分完全吸收 。其实 ， 空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠 ， 结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外 。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶 。过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被肠胃吸收，严重导致消化不良和腹泻 。故应配些面包、饼干、点心与牛奶同食 。可见，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易导致腹泻；二是吸收的效率不高 。因为通过胃肠道的时间太快 。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性 。
长期吃面包加牛奶好吗
早餐不建议长期单一饮食 。
【空腹喝牛奶有哪些危害 空腹真的不能喝牛奶吗】一般长期单一饮食可能会伴有营养不均衡，如面包中一般含有蛋白质 ， 碳水化合物，矿物质 ， 但是毕竟缺乏维生素，牛奶虽然含有一定的维生素D，可是维生素也是比较缺乏的 。
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