文章插图
小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于做蛋糕的步骤这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鸡蛋3个，糖，盐，牛奶，色拉油，低筋面粉，2碗 。
2、首先用餐巾纸擦干准备好的两个碗里的水 。在整个手术过程中，最好保持双手湿润 。
3、打破鸡蛋，把蛋白和蛋黄放在两个碗里 。
4、打蛋白 。这是至关重要的一步 。蛋清打不打，会直接影响蛋糕的口感 。在蛋清液里放一点盐，然后加入一汤匙糖，开始打蛋清 。
5、蛋清起泡后，加入一勺糖 ， 继续打至变硬起泡，也就是说蛋清变硬了，即使把碗倒过来，蛋清也不会漏出来，就像奶油一样 。
6、打蛋黄 。在分离的蛋黄中加入2勺糖，然后加入2堆高面粉 。普通面条米饭，中筋粉，低筋粉都可以，不能用高筋粉(低筋粉最好) 。然后在碗中加入6点牛奶，不要太多 。如果没有纯牛奶，王耔牛奶和饮料也可以使用，主要是调味，然后搅拌成糊状 。一定要搅拌均匀 。
7、上一步搅拌均匀后 ， 用勺子挖一半打好的蛋清泡放进去，然后用勺子上下搅拌 。不要绕圈 ， 也不要用筷子 。如果用筷子圈起来 ， 面粉会变硬，蛋糕不会涨 。
8、搅拌均匀后，加入剩下的一半蛋白，同样搅拌 ， 最后做成糊状 。
9、插上电饭煲，按下煮饭键，只需要一分钟就能跳起来 。这是为了预热电饭煲 。
10、在电饭锅底部加入一定量的色拉油 。这样做的目的是为了防止蛋糕糊从电饭煲底部掉出来 ， 然后将准备好的糊倒入电饭煲 。
11、1按下烹饪按钮 。不到2分钟 ， 电饭煲就会自动设置保温 。别担心 。用布盖住电饭煲上的出风口，小火焖20分钟，然后再按下煮饭键 ， 继续小火焖20分钟 。
【做蛋糕的步骤 蒸烤箱做蛋糕的步骤】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 蛋黄沙拉酱怎么做的 蛋黄沙拉酱怎么做
- 卤鸡爪的制作方法和配料 卤鸡爪的制作方法简单又好吃
- 乌鸦喝水还有什么办法 乌鸦喝水有别的办法吗
- 艾草馒头怎么做 艾草馒头怎么做?
- 世界杯歌曲那首最出名 世界杯最好听的歌曲是什么
- 感冒可以喝鸡汤么 鸡汤的营养价值和功效
- 依法治国的基本方略是党的第十几大提出的
- 松饼水果抱抱卷 水果抱抱卷蛋糕的做法
- 土豆怎么做更加好吃又简单 土豆怎么做更加好吃
- 天丝和天蚕丝的区别 天丝和蚕丝有什么区别