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1.青茶是绿茶叶 。
【哪些茶属于青茶】2.品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类 。
3.绿叶红边 ， 既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙 。
4.乌龙茶以本茶的创始人而得名 。
5.乌龙茶是一种传统的中国茶叶 ， 乌龙茶的前身：北苑茶乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史 。
6.乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后 。
7.乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法 ， 其品质介于绿茶和红茶之间 ， 既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉 。
8.品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。
9.乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面 。
10.在日本被称之为健美茶 。
11.形成乌龙茶的优异品质，第一是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准：第二是极其精细的制作工艺 。
12.乌龙茶因其做青的方式不同 ， 分为跳动做青、摇动做青、做手做青三个亚类 。
13.商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类 。
14.乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。
15.近年来四川、湖南等省也有少量生产 。
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