文章插图
【好吃的香辣虾品牌 好吃的香辣虾】1、主料:新鲜海白 虾500克、土豆200克(可换成红薯)、香芹50克、油炸花生米80克 。辅料:冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml 。调料:虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油 。
2、土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段 。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉(这样可以避免油炸时虾须糊掉) , 开背将虾线去除(用刀将虾背切开一定深度,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻 。
4、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油 。
5、接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用 。
6、锅中留2汤 匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香 。
7、放入香芹段和红椒段炒匀 。
8、放入炸好的虾和土豆条 , 炒匀 。
9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀 。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可 。
推荐阅读
- 居安思危出自 居安思危出自魏征的什么
- 沉香手串的保养 沉香手串的保养和盘玩手册
- 怎样做清蒸桂鱼 怎样做清蒸桂鱼最好吃窍门
- 2020最火的微信号设计 2020最火的微信号设计公司
- 吃仙人掌不觉得扎嘴 仙人掌的刺扎嘴巴里怎么办
- 烤羊颈肉的做法 香烤羊切肩的做法
- 莲雾台湾的好还是海南的好
- 山阴路的夏天独白
- 2022五一北京的景点需要预约吗
- 新鲜香椿怎么吃 新鲜香椿怎么做好吃?