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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于黄花菜的做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、油炸黄花菜 。原料：黄花300克，腰果50克，红椒青椒各1个，猪脊骨300克，姜粉5克，盐5克 。做法：处理鲜黄花，去掉鲜黄花的所有雄蕊，就可以去掉大部分的秋水仙碱 。然后将去除雄蕊的黄花浸泡在淡盐水中30分钟 。将腰果炒至微黄，热锅炒姜粉，放入肉丝，放入青红椒丝翻炒2分钟 。加入新鲜黄花翻炒1分钟 。用盐调味 。最后加入腰果 ， 拌匀 。
2、黄花菜红烧肉 。材料：五花肉1000克，黄花菜100克 。配料：盐、油、糖、茴香和胡椒 。做法：将五花肉切成较厚的块，将猪肉用热水焯一下，去除腥味；黄花菜用温水浸泡20分钟；将黄花菜浸泡，挤出水分；花椒、生姜放入油中加热六分钟，煎锅，然后取出 ， 加入糖，糖变成褐色，肉煎成糖状；加入适量的水，用酱油煨；最后加入黄花菜和盐，收汁出锅 。
3、拌凉拌黄花菜 。材料：黄花菜(干)70g，葱花，香油，盐，鸡精 ， 辣椒油 。做法：准备干黄花菜 。用剪刀剪去黄花菜坚硬的头部，用清水浸泡5分钟 ， 仔细清洗干净 。准备葱花 。将洗净的黄花菜放入沸水中焯一下，约2分钟至熟 。煮熟后用漏勺捞起，沥干水分，倒入碗中，加入适量葱花、盐、鸡精、香油，拌匀 。装盘食用，淋上适量辣椒油 。
【黄花菜的做法大全 黄花菜的做法大全家常窍门】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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