【吃螃蟹喝红酒还是白酒】
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吃螃蟹如果只有红酒和白酒 ， 那么是建议搭配白酒喝更好 。
1.白酒配螃蟹杀菌、驱寒
白酒具有杀菌的作用 ， 能够抑制痢疾杆菌、痢疾杆菌等细菌在人体内繁殖 ， 用来搭配螃蟹同食不易发生食物中毒；另外喝白酒能够活血、暖胃 ， 搭配螃蟹还能中和寒性 。
2.红酒令螃蟹更腥
而红酒和螃蟹一起吃，红酒里面的铁离子会和螃蟹发生反应，令大闸蟹吃起来更腥 ， 红酒也会失去原有的滋味 。另外，红酒中的单宁成分还会和螃蟹中的蛋白质发生反应，生成难以消化的物质，影响消化吸收 。
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