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推荐几种世界顶级海鲜 你知道的世界顶级海鲜有哪些？( 八 )

文案策划问答世界顶级海鲜


伊势龙虾
伊势龙虾又叫红龙虾 ， 是高级食材 ， 在日本是长寿和权利的象征 。 伊势龙虾多产于日本千叶县、三重县 ， 在这些地区几乎所有的高级酒店都将伊势龙虾当做自己的招牌料理 。 另外 ， 伊势龙虾还被指定为三重县的县鱼 。 伊势龙虾体长通常在20～30厘米左右 ， 少数甚至长达40厘米 。 大只的伊势龙虾重量可达1千克上下 。 体型呈圆筒状 ， 全身被铠甲般的暗红色外壳覆盖 ， 坚厚多棘 。
澳洲雪蟹
别名水晶蟹 。 全身雪白几近透明 ， 是一种很珍稀的蟹类 。 对生长环境要求很高 ， 只能生长在0℃以下的冰冷海域中 ， 产量非常稀少 。 坚硬的蟹壳下是饱满多汁的蟹肉 ， 肉质细腻幼滑 ， 风味十分独特 。 值得一提的是 ， 这种蟹加工后也不会变色 ， 非常漂亮 。
新西兰黑金鲍
黑金鲍是新西兰独有的著名物产 ， 新西兰国家形象代表物之一 。 是纯野生、零污染的原生态高端海珍品 。 在新西兰土著毛利文化和信仰中 ， 黑金鲍扮演着十分重要的角色 ， 并被毛利人信奉有避邪、保护种族的神奇力量 。 因而黑金鲍在毛利神话中是很常见的元素 ， 而在毛利人的雕塑中也随处可见黑金鲍的身影 。
新西兰坐落于太平洋的最南端 ， 极近南极洲 ， 是一个因火山喷发而天然形成的岛国 。 那里四面环海 ， 空气清新 ， 绿意盎然 。 全岛零污染的和谐生态环境使新西兰在世界赢得了“人间最后一片净土”的美誉 。
新西兰境内无任何重工业 ， 并且远离污染源 。 拥有世界上最纯净的海洋 ， 因此成为了顶级海鲜的理想产地 。 新西兰是世界上少有的纯野生鲍鱼生长区域 ， 澄净的冷海水和天然的海藻给鲍鱼的生长繁殖提供了绝佳的环境 新西兰水域生长的黑色鲍鱼是十分珍稀的海洋生物 。 从远古时代一直延续至今 ， 被生物学家称为活化石 。 这种黑鲍鱼的肉和壳很受纽西兰人追捧 ， 被当地人誉为Black Gold-- 黑色的金子 ， 所以它有了“黑金鲍”这一美称 。
此鲍现已引进中国 ， 在国内各大城市高档饭店有售 。 但是因其价格不菲 ， 加上巧遇大陆反腐火焰正烈 ， 所以高端餐饮一蹶不振 ， 导致此鲍在中国市场不敌澳洲鲜鲍 ， 仅为少数吃货享用 。 不过 ， 新西兰黑金鲍品质一流 ， 可出品刺身 。 打磨后的鲍鱼壳蓝光闪闪 ， 光耀夺目 。

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