推荐几种世界顶级海鲜 你知道的世界顶级海鲜有哪些?( 四 )


稀有的东西总是特别珍贵 。 蓝龙虾的产量如此稀少 , 而且 , 收获的大部分蓝色龙虾均留给法国人自己食用 , 可以说出口的十分罕见 。 目前在中国市场的很少见到正统的野生法国蓝龙 。
澳洲翡翠鲍
外壳为非常艳丽的青绿色 , 有如极品翡翠一般 , 因此得名“翡翠鲍” 。 只有南澳大利亚优越纯净的自然环境才能培育出这样的极品鲍鱼 。 撬开贝壳 , 可以看到鲍鱼肉很是肥嫩 , 肉质鲜甜回甘 , 是一种非常难得的食材 。
海蝉虾
又名海知了、深海琵琶虾 , 产量十分稀少 , 属于极其罕见之深海虾类 , 比一般的龙虾更为珍贵 。 每只重达400克-600克 , 肉质鲜美细腻 , 口感甘甜 , 风味浓厚 , 有机会见到的话无论如何都要尝试 。
花龙
非常漂亮!外壳呈青色 , 上面布满五颜六色的花斑 , 因此又叫“七彩龙虾”、“锦绣龙虾” , 光听名字就能够想象到它有多么美丽了 。 如果你去参加的宴会上有这么一道龙虾 , 是不是马上感到宴会的档(bi)次
(ge)都提升了不止一截?
大花龙具有鲜甜的口感 , 若是刺身 , 龙虾肉切成薄片冰镇住 , 上台时连头连尾会非常壮观!花龙也称彩龙虾 。 原产地在越南 , 印尼等地区 , 中国广东海岸也有大量养殖 。 别名花龙虾,又名锦绣龙虾 , 花斑青色龙虾等等不同叫法 。 外型高雅 , 色泽诱人 。
加拿大龙虾
是加拿大最有代表性的海鲜 , 生长在寒冷的加拿大大西洋海域中 。 加拿大的渔业部门对于龙虾捕捞有着严格的规定 , 这保证了加拿大龙虾良好的品质 。 只有个头达到规定的龙虾才会被捕捞 , 小的都会被重新放回大海 。 因此送上餐桌的加拿大龙虾个个饱满肥美 , 味道一级棒 。
加拿大象拔蚌
说到象拔蚌 , 许多人大概并不陌生 , 它是贝类食材之中的翘楚 , 位于顶级海鲜之列 , 是深受华人及日本人喜爱的顶级美食 。 象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤 , 因其又大又多肉的虹管 , 很像大象的鼻子(象拔)被人们称为“象拔蚌” 。 全世界的象拔蚌有很多品种 , 尤以加拿大的象拔蚌最为著名 。
别看象拔蚌其貌不扬 , 但却是非常高端的一种食材 。 因为有一条长长的象鼻一样的虹管 , 所以被人们称为“象拔蚌” 。 它喜欢将自己埋在深深的海底 , 必须由专门的潜水员下海捕捉 。
抓象拔蚌的时候要特别小心 , 注意要抓它的根部 , 千万不要抓头部 , 因为这种动物特别喜欢射水 , 而且射的很远!一不小心就会它被射到脸上!
加拿大珍宝蟹
是一种性价比较高的蟹类 , 个头大 , 出肉率高 , 中国的使用量很大 。 肉质鲜美 , 最重要的是价格不贵 , 喜欢吃蟹的可以放心的甩开肚子吃了~
在国内被大量用于各种宴会!
美国象拔蚌
美国人不吃这玩意儿~因此几乎90%的美国象拔蚌都被出口到中国 。 因为崇尚以形补形 , 这是美国象拔蚌受到热捧的原因 。 (有点污~)不过小编认为更大的原因还是在于象拔蚌的美味 , 那爽脆柔嫩的滋味 , 还甜丝丝的 , 不管是刺身、白灼还是清炒 , 都非常好吃 。 美国象拔蚌最主要的特点就是纯野生的好货 。
鲜活牡丹虾
活的牡丹虾吃过木有?每只重达2两以上 , 活蹦乱跳 , 鲜美至极!价格不菲!
虾夷马粪海胆
人们经常所说的北海道马粪海胆 , 实际上指的就是虾夷马粪海胆 。 虾夷马粪海胆 , 来自球海胆科球海胆属 , 因此和马粪海胆是亲戚 , 但绝非同一种类 , 需要加以区分 。 虾夷马粪海胆外观与马粪海胆很相似 , 但个头要更大一些 , 直径大约7厘米左右 , 外壳呈粽红色 。 虾夷马粪海胆主要产于日本北海道、朝鲜半岛、中国东北和俄罗斯 。
虾夷马粪海胆的生殖腺是橘红色的 , 因此在日本也被称为赤海胆 。 其味道浓郁甘甜 , 非常具有冲击力 , 因此深受人们喜爱 。
【推荐几种世界顶级海鲜 你知道的世界顶级海鲜有哪些?】挪威帝王蟹
挪威的小城希尔克内斯是著名的帝王蟹出产地 。 这里出产的帝王蟹个头超大 , 一个个足有脸盆大小 , 蟹腿也超级粗壮 。 据说当地人吃蟹都只吃蟹腿 , 蟹身直接丢掉 , 真的好浪费啊~看它的外形就知道肉超多 , 更难得是肉质一点也不粗 , 非常鲜嫩 , 没有一点腥味儿 , 食量小的大概两条蟹腿就能吃撑~总之 , 遇到挪威帝王蟹 , 你就放开胆量尽情的吃吧!
赤点石斑鱼
雉子羽太 , 即赤点石斑鱼 。 鱼体呈红褐色 , 头、背较深 , 腹部颜色较淡 , 头部及体侧密布与瞳孔等大之橙红色斑点 , 常见体长约40cm 。 雉子羽太的标准日本名为“あこう” , 在关西非常有名 , 夏天的雉子羽太薄切刺身几乎可与冬天的河豚相提并论 , 因此有“冬天的河豚 , 夏天的あこう”之俗语 。 鲜活的雉子羽太售价不菲 , 是属于夏天的高级鱼类 。

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