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黑芝麻含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸 ， 钙等营养物质，可以防止脱发，白发 ， 使头发保持乌黑亮丽;富含的维生素E能促进头皮内的血液循环，起到滋润头发的作用，使头发有旺盛的生命力，防止头发干燥 ， 发脆 。黑芝麻可以碾碎连皮一起直接食用，也可以和山药 ， 何首乌，黄豆一类的食材搭配食用，都可以起到很好的生发作用 。
下面来推荐几道黑芝麻生发方：
黑芝麻山药羹
材料：黑芝麻，山药各50克，白糖10克 。
做法：
1.黑芝麻去杂质，洗净晾干，放锅内用小火炒香 ， 研成细粉 。
2.山药放入干锅中烘干 ， 打成细粉 。
3.将黑芝麻粉和山药粉缓缓放入沸水锅中，放入白糖，不断搅拌，煮五分钟即可食用 。
好处：本品有乌发生发，滋润皮肤的效果，能防止头发早白与脱发，还能使皮肤光滑细嫩 。将黑芝麻研磨成粉，每天用水冲服，也可以达到乌发生发的效果 。
黑芝麻黄豆浆
材料：黑芝麻20克，黄豆70克 。
做法：
1.黄豆浸泡10-12小时，洗净 。
2.将黑芝麻，黄豆放入豆浆机，加凉白开水到机体水位线间，接通电源，按下“豆浆”启动键 ， 20分钟左右豆浆即可做好 。
好处：常饮此豆浆可以增加头发光泽，弹性和滑润 ， 有效防止脱发或头发分叉 。注意，因黑芝麻，黄豆均富含油脂 ， 此款豆浆一次不宜饮用太多，以免影响消化 。
芝麻黑豆泥鳅汤
材料：泥鳅150克，黑芝麻5克，黑豆50克，食盐适量 。
做法：
1.将黑豆，黑芝麻炒熟 。
2.泥鳅净膛洗净，用食盐腌约10分钟 。
3.锅加油烧热后将泥鳅煎至两面微黄，盛起 。
4.水烧开后加入全部食料，待再次煮开后转小火炖约2小时 ， 加入食盐调味即可 。
【黑芝麻怎么吃生发】 好处：本品能补肾益精，益气补血 ， 适合因肾精不足，气血亏虚导致的头发干枯，掉落者食用 。
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