鱼+豆腐
作用:味鲜 , 补钙 , 可预防多种骨病 , 如儿童佝偻病、骨质疏松症等 。
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原理:豆腐含大量钙质 , 若单吃 , 其吸收率较低 , 但与富含维生素D的鱼肉一起吃 , 对钙的吸收与利用能起更佳效应 。
猪肝+菠莱
作用:防治贫血 。
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原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料 , 菠菜也含有较多的叶酸和铁 , 同食两种食物 , 一荤一素 , 相辅相成 。
羊肉+生姜
作用:冬令补虚佳品 , 可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等 。
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原理:羊肉可补气血和温肾阳 , 生姜有止痛祛风湿等作用 。 同食 , 生姜既能去腥膻等滋味 , 又能有助羊肉温阳祛寒 。
鸡肉+栗子
作用:补血养身 , 适于贫血之人 。
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原理:鸡肉为造血疗虚之品 , 栗子重在健脾 。 栗子烧鸡不仅味道鲜美 , 造血功能更强 , 尤以老母鸡烧栗子效果更佳 。
鸭肉+山药
作用:补阴养肺 , 适于体质虚弱者 。
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原理:鸭肉补阴 , 并可消热止咳 。 山药的补阴作用更强 , 与鸭肉伴食 , 可消除油腻 , 同时可以很好地补肺 。
瘦肉+大蒜
作用:促进血液循环 , 消除身体疲劳、增强体质 。
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原理:瘦肉中含有维生素B1 , 与大蒜的蒜素结合 , 不仅可以使维生素B1的析出量提高 , 延长维生素B1在人体内的停留时间 , 还能促进血液循环以及尽快消 除身体疲劳、增强体质 。
鸡蛋+百合
作用:滋阴润燥 , 清心安神 。
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原理:百合能清痰火 , 补虚损 , 而蛋黄能除烦热 , 补阴血 , 同食可以更好地清心补阴 。
芝麻+海带
作用:美容 , 防衰老 。
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原理:芝麻能改善血液循环 , 促进新陈代谢 , 降低胆固醇 。 海带则含有丰富的碘和钙 , 能净化血液 , 促进甲状腺素的合成 。 同食则美容、抗衰老效果更佳 。
豆腐+萝卜
作用:有利消化 。
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原理:豆腐富含植物蛋白 , 脾胃弱的人多食会引起消化不良 。 萝卜有很强的助消化能力 , 同煮可使豆腐营养被大量吸收 。
红葡萄酒+花生
作用:有益心脏
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【【养生常识】最利人体健康的十种饮食搭配】原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分 , 花生米中含有益的化合物白梨醇 , 二者同吃能预防血栓形成 , 保证心血管通畅 。
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