【黑米和黑豆能一起煮吗】
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黑米和黑豆能一起煮 。
黑米和黑豆性味一样，都属于味甘 ， 性平的食材，黑米归脾 ， 胃，肾经，黑豆归脾，肾经，二者都有补益肾经，健脾暖胃之功 。
从营养成分来看，黑米所含的营养成分包括膳食纤维，蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物，以及人体必需的8种氨基酸，锰，锌 ， 铜等矿物质，维生素C，叶绿素，花青素 ， 胡萝卜素等成分 ， 黑豆所含的营养成分除了蛋白质，脂肪 ， 维生素，微量元素之外，还含有黑豆色素，黑豆多糖 ， 异黄酮等生物活性物质，二者的营养成分不相克 ， 同煮食用营养价值更高 。黑米和黑豆都具有养血活血 ， 补肾益精的功效 ， 经常搭配食用，可以改善少年白头，女性产后虚弱，病后体虚以及贫血 ， 肾虚等情况 。
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