文章插图
1.黑色食物有黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑香菇、紫菜、海带等 。
2.黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。
3.黑米的选择方法：一看：看黑米的色泽和外观 。
4.一般黑米有光泽 ， 米粒大小均匀 ， 很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质 。
5.次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等 。
6.对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米 。
7.二闻：闻黑米的气味 。
8.手中取少量黑米，向黑米哈一口热气 ， 然后立即嗅气味 。
9.优质黑米具有正常的清香味，无其他异味 。
10.微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米 。
11.三尝：尝黑米的味道 。
12.可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝 。
13.优质黑米味佳，微甜，无任何异味 。
【黑色食物有哪些最补肾?】14.没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米 。
推荐阅读
- 生漆对人体有害吗 生漆对人的危害
- 致命水蛭 水蛭 有毒
- 春季容易花粉过敏 不妨试试5种抗过敏的食物
- pvc和eva材质有什么区别 pvc和eva材质有什么区别雨衣
- 做梦梦到有人要害我
- 海南中海洋信息技术有限公司旗下印仙红：实力打造品质家具
- 变频器的一般故障 变频器*常见的故障有哪些
- 早上先漱口还是先喝水 早起喝水有什么好处
- 有关星期的英文歌曲 有没有关于星期的英文歌曲
- 无证的房子怎么买安全 没有房产证的房子怎么买才安全