浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

秋季养生蔬菜有哪些？

蔬菜小知识养生秋季

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍 ， 比柑橘要高2倍 。 中医素来有“白色入肺”之说 ， 洁白的菜花是适时的保健蔬菜 ， 不但能预防感冒等呼吸道疾病 ， 还是非常好的血管清理剂 。
秋季养生蔬菜有哪些？脸上不长痘痘：生菜和苦瓜生菜富含维生素、微量元素 ， 含水量是蔬菜中的佼佼者 ， 多吃有助于皮肤补水 ， 对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用 。 苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素 ， 它含有抗癌作用的活性蛋白质 ， 不但能够增加免疫细胞的活性 ， 还能清除体内毒素 ， 帮助排毒 。
预防感冒：莴笋和菜花菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍 ， 比柑橘要高2倍 。 中医素来有“白色入肺”之说 ， 洁白的菜花是适时的保健蔬菜 ， 不但能预防感冒等呼吸道疾病 ， 还是非常好的血管清理剂 。 莴笋中的碘含量高 ， 对人体的基础代谢和体格发育很有利 。 莴笋叶的营养远高于莴笋茎 ， 秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳 。
避免消化不良：韭菜和香菜韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维 。 食用韭菜 ， 可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用 。 香菜香味独特 ， 具有刺激食欲、增进消化等功能 。 中医认为 ， 香菜有温中健胃的作用 ， 适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状 。

秋季养生蔬菜有哪些？

文章插图
【秋季养生蔬菜有哪些？】秋季养生蔬菜有哪些？
强肾植物：黄秋葵要说蔬菜的功效 ， 现在最有名的要数黄秋葵 。 它开黄色的花朵 ， 果实有点像辣椒 ， 用油炒 ， 特别是炒鸡蛋 ， 很好吃 。 这种蔬菜不太常见 ， 但最近声誉鹊起 。 为什么？经科学家研究 ， 黄秋葵强肾健体的功效 ， 在蔬菜中非同一般 。
抗衰老：藕秋天可吃点莲藕 ， “藕是东方蔬菜之王 ， 富含多酚类物质 ， 可以提高免疫力 ， 还可抗衰老” 。 另外 ， 把藕加工至熟后 ， 其性由凉变温 ， 虽然失去消淤、清热的性能 ， 却变为对脾胃有益 ， 有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。
防止上火：菠菜和番茄菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素 。 番茄有清热解毒、生津止渴等作用 ， 用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等 。
养阴生津：白色蔬菜白色蔬菜可养阴生津 ， 如萝卜、花菜、百合、山药等 。 夏天津液损耗严重 ， 现在刚开始入秋 ， 要多吃些养阴生津的蔬菜 。 而白色蔬菜一般津液比较浓 。 秋天茄子性凉 ， 不利脾胃 。 初秋养生 ， 还有一个讲究是“健脾化湿” 。

    推荐阅读


    上一篇：揭秘蔬菜抗癌的成分有哪些

    下一篇：夏季吃啥好？夏季吃这7种蔬菜帮你健体