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糯米味甘性温，滋润黏性较强，其营养成分与粳米相当，因其滋糯，常被用做包粽子，煮粥，蒸饭 ， 蒸年糕之用，还可以用来酿制糯米酒，或是磨粉做糕点原料 。常见的糯米做法有以下一些：
糯米薏米粥
材料：薏米80克，糯米50克，小米，麦片各30克 ， 糖适量 。
做法：
1.糯米，薏米洗净，浸泡4个小时 。
2.小米 ， 麦片洗净 。
3.砂锅置火上，放适量清水煮沸，放入薏米，糯米，用大火煮沸 。
4.再转小火熬煮20分钟 ， 加入小米，麦片继续熬煮至粥烂，加适量白糖调味即可 。
糯米猪肚汤
材料：糯米250克，猪肚1只 。
【糯米可以做什么】 做法：
1.糯米淘洗干净，浸泡1小时 。
2.猪肚洗净，泡好的糯米放入猪肚中，加水煲1小时 。
3.取出糯米 ， 将猪肚切成小块，放入原汤中继续煲至熟烂 。
4.加调味料调味即可 。
糯米甜酒
材料：糯米200克，冰糖100克，米酒100毫升，甜酒曲适量 。
做法：
1.将糯米淘洗干净，置于锅中，加水适量，在锅中蒸饭 。
2.饭熟后盛出摊开晾温 。
3.待饭温降至手触糯米饭感到温手时 ， 均匀撒上酒曲，然后装入干净的容器中 。
4.将容器密封，保温24-48小时，加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成 。
用法：每日服1次，每次服50-100毫升 。
糯米最好不要天天吃 。
糯米的主要成分为淀粉，脂肪，蛋白质及B族维生素，可以为人体提供各种营养成分 ， 且有补气益中，健脾暖胃的作用，具有很高的营养价值和保健简直，可以作为人们的日常饮食 。
但需要注意的是，糯米具有较高黏性，食用过多不易消化 ， 老人，幼儿 ， 肠胃功能不好的人应该慎食，正常人也要适量食用，以免造成积食，腹泻等不良反应 。
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