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糯米粉就是将糯米浸泡成糯米水后，加以磨打使之成为浆液状 ， 然后经过过滤，晾干后晒成的粉状物质，糯米粉打好之后，可以用来做很多人爱吃的糯米糍，也可以煮糯米粥 ， 或是用来做菜 ， 或是做成糕点食用 。常见的有以下一些：
【糯米粉可以做什么好吃的】 糯米糍
材料：糯米粉130克，椰子粉20克，澄粉20克，开水15毫升，凉水75毫升，白糖25克，红豆沙150克 ， 色拉油，椰子粉适量 。
做法：
1.将糯米粉，椰子粉，加入凉水，白糖混合揉匀成团 。
2.将澄粉放入容器中 ， 加开水烫熟 。
3.将烫熟的澄粉揉入糯米面团中，加入色拉油揉匀成糯米团，分成16份，红豆沙分成16分 。
4.将面团捏成碗状，包入一份红豆沙揉成球 。
5.将做好的糯米糍上蒸笼蒸10分钟 ， 取出，趁热将表面沾上椰子粉即成 。
南瓜糯米粉粥
材料：南瓜200克，糯米粉120克 ， 白糖20克 。
做法：
1.南瓜洗净，去皮，切成厚片，然后放入蒸锅中蒸熟，取出，切块 。
2.锅置火上，加入适量清水，放入南瓜块小火煮开 。
3.放入糯米粉 ， 一边煮一边搅拌，煮至粥浓稠 。
4.最后加入白糖调味即可 。
糯米粉蒸排骨
材料：糯米粉80克，猪肋排块350克，香菇4朵，香葱1根，姜末适量，娃娃菜适量 。
调料：香油，料酒，酱油，胡椒粉，白糖 。
做法：
1.猪肋排放入清水中浸泡15分钟，捞出沥干 。
2.香菇洗净，切丁;香葱洗净 ， 切末 。
3.在猪肋排中放入娃娃菜外所有的材料，搅拌均匀后调入除糯米粉外的所有调料，腌制半个小时，将糯米粉倒入猪肋排中，使其均匀的蘸上一层糯米粉 。
4.在盘子底部铺上一层洗净的娃娃菜 。
5.将肋排倒在娃娃菜上，入蒸锅蒸熟，出锅即可 。
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